Sağlıklı beslenme; sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda almak için bilinçli yapılması gereken bir davranıştır ve yaşam boyu sürdürülebilir olmalıdır.Belli zamanlarda ya da dönemlerde beslenmemize dikkat edip; sonrasında tekrar sağlıksız beslenmeye devam edersek, büyüme ve gelişme engellenir, sağlık bozulur, çok alınan bazı öğeler vücutta yağ olarak depolandığından sağlık için zararlı olur ve hastalıklara yakalanma riskimiz artar.Tabi ki bazen insan olmanın gereği olarak sosyal ortamlarda bulunduğumuzda sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda ipin ucu kaçabiliyor.Örneğin doğum günleri,davetler,partiler,tatiller ve bayramlar. Önemli olan bu günlede kendimizi çok sıkmadan, izole etmeden fakat aynı şekilde sağlıklı beslenerek geçirebilmektir.Özellikle bayramlar ailelerin, komşuların ve arkadaşların bir araya geldiği ve geniş sofraların kurulduğu günlerdir. Genellikle bu sofralarda karbonhidrat ağırlıklı; hamur işlerin, şekerli ve şerbetli tatlıların ve Kurban Bayramı’nda kırmızı etin olduğu sofralardır.Bu sebeble tercih ettiğimiz yiyeceklerin porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli dağıtılmasına özen gösterilmelidir.
PEKİ KURBAN BAYRAMINDA NASIL BESLEN MELİYİZ ?
KIRMIZI ETİN SAKLANMASINA DİKKAT !
Dyt. Nurettin Şahinli